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Vente directe de légumes du producteur aux consommateurs

  • Auteur: gallen
  • Classé dans: Santé
  • Le: 23 juin 2008 à 20:58

La vente directe du producteur au consommateur remporte de plus en plus de succès. L’avantage: des paniers de fruits et légumes de saison, issus d’exploitations agricoles biologiques, ramassés la veille de la livraison directement par les producteurs.

Les producteurs de Fruits et Légumes subissent depuis des années une crise ininterrompue de mévente sur la plupart des produits, alors que les consommateurs paient très cher à l’étalage .

Encore cette année le décalage est énorme entre le prix producteur et celui des consommateurs, il est multiplié par 4, parfois plus, des tomates payées 0,60 €/kg au producteur, elles se retrouvent à 2,5 € à l’étalage des GMS (grandes et moyennes surfaces).

La grande distribution, complètement insensible aux problèmes qu’elle pose à l’ensemble de la filière, a multiplié les importations abusives, au point que la production française devient complémentaire des produits importés et aux prix des pays sous développés.

La seule façon de stopper la hausse des prix est de boycotter les produits de la grande distribution en s’adressant si possible directement aux producteurs.


La colle de riz, une colle très écologique !

  • Auteur: wm
  • Classé dans: Ecologie
  • Le: 05 sept 2007 à 13:21

La rentrée scolaire est une période idéale pour vous proposer un petit article résolument orienté écologie. Nos enfants ont l’habitude d’utiliser de la colle pour leur bricolage, mais cette colle est presque toujours issue de l’industrie chimique lourde.

Pourquoi ne pas utiliser une alternative naturelle, écologique et pédagogique?

La colle de riz est connue depuis toujours en Asie. Extrêmement résistante, elle peut être utilisée pour réaliser tous les collages de papier. On s’en sert pour les reliures de livres, le cartonnage de luxe ; les collages réalisés avec la colle de riz sont réputées inarrachables. De blanchâtre, la colle devient transparente en séchant. En mettant moins d’eau vous obtiendrez une colle idéale pour réaliser des objets en papier mâché.

ingrédients et matériel

  • 200 gr. de farine de riz
  • eau
  • une casserole
  • une cuillère en bois

réalisation

  • délayer la farine de riz dans l’eau
  • quand le mélange a la consistance d’une pâte à crêpes, le mettre à cuire à feu doux 10 mn.
  • mode d’emploi : appliquer, mettre les parties à coller en contact, laisser sécher.

remarques

  • convient parfaitement pour le papier et le carton
  • le collage fait preuve d’une très grande résistance
  • ne résiste pas à l’eau
  • sans conservateur, la colle fermente rapidement

Colle à la farine
délayer de la farine (de préférence de seigle) avec un peu d’eau, de façon qu’il n’y ait pas de grumeaux. Sur ce mélange, versez de l’eau bouillante jusqu’à consistance de bouillie claire. Continuez à chauffer en agitant sans cesse avec une spatule en bois. Si la colle est trop épaisse, éclaircissez en ajoutant un peu d’eau. Cette colle est ordinairement utilisée pour la pose de papiers peints.

Colle de farine imputrescible et insecticide
il suffit d’ajouter au mélange eau-farine de l’essence de térébenthine dans la proportion d’un verre à vin par litre de colle. La prise de cette colle peut être retardée par l’apport de sucre en poudre (2 càs par litre de colle). L’essence de térébenthine ayant des propriétés insecticides, son usage est indiqué pour la pose de papier peint dans les maisons anciennes ou la garniture des meubles anciens.

Colle pour faïence
Pétrissez une poignée de fleur de farine de froment avec un peu d’eau, de manière à obtenir une pâte ferme et liée. Continuez à pétrir cette pâte sous un filet d’eau, sous un robinet. Lorsque l’eau s’écoule claire et limpide d’entre les doigts, la pâte est changée en gluten, colle d’une solidité extraordinaire qui convient à la restauration des faïences.

Colle pour porcelaine
mélangez un 1/2l d’eau de vie ordinaire à la même quantité d’eau. Ajoutez-y, en délayant, 30g d’amidon et 50g de craie finement pulvérisée. Ajoutez 15g de colle forte de menuisier “à l’ancienne”. Mettez sur le feu jusqu’à ébulltion, ajoutez alors 15g de térébenthine. Mélangez bien le tout.

Références: Guide de l’anti consommateur Dorothée Koechlin-Schwartz & Martine




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Méta



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